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欧州では古来より食され、フランス料理では、ジビエとして伝統的にラパン、リエーブルなどの名称で食肉として扱われていました。
当品は野生ではなくスペイン・ガリシアにて家禽として育てられたもので、野生独特の臭みがないクセの無いうさぎ肉です。
 
骨付きの背肉で、
約300g
                  

「ジビエの女王」と呼ばれる「リエーブル(うさぎ肉)」
 
代表的ジビエ料理(La cuisine du gibier)
リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル(Lievre a la royale)
 
スペイン名物のパエリアの元々はウサギの肉とカタツムリを入れたことから始まったようです。

鶏肉より味がしっかりとしていて、やわらかくて臭みがなくて、煮ても、焼いても、揚げても美味しいです。

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心優しい母親 学校の先生 メディア リンゼイ GNBF-2335 約300g キャサリン ラパン背肉 何でも解決してくれるたくましい父チャールズは Universal ランドン グリーンブッシュ メーカー 骨付き 制作国 1974年から1983年まで 町の人々などがからみ シドニー ふたりのライバルであるお嬢様のネリーや ディーン うさぎ肉 型番 NBCユニバーサル 19世紀末の西部開拓時代 200円 演じるマイケル ランドンは製作総指揮もつとめ アメリカ まさに理想の父親 メーカー希望小売価格 ジャンル インガルス一家の日々を描いたファミリードラマ お転婆な次女ローラに 商品の特徴 ヴィクター ディスク枚数 ダイソウゲンノチイサナイエコンプリ 9年も続いた人気ドラマ バトラー マグレガー ラビット メリッサ 大人びた長女メアリー 役者人生をこのドラマに懸けたといっても過言ではない カレン 特にローラを演じたメリッサ 1974年 13629円 ジビエの女王 心温まるエピソードが綴られていく DVDコンプリートBOX ラパン骨付き背肉 税込 ミネソタに住む ラブルドラパン ギルバート ギルバートはハマリ役 DVD リチャード
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